高菜植え始まる!!キビの選別も・・・

高菜植え作業25.10.30高菜漬けキビ①キビ②

毎年この時期になると「高菜植え」作業がある。今年も9月下旬に種を撒いていた。「三池高菜」と「こぶ高菜」の2品目の種を撒いている。苗も植え時期になったので、28日から空いている時間に約400株ずつ植えている。今日で2日目で約800株ほど植え込んだ。昨年までは田んぼに植えていたが、今年は借りている畑に植え込んでいる。この畑には「綿」を植えてあった。綿が終わった後、堆肥を多めに入れてもらい、トラクターで耕していた。11月上旬までこの作業が続く。

さらに、今日は「キビ」の選別もする。キビの収穫は9月中旬にしていたが、最後の選別作業がのびのびになっていた。ここ数日間、天干しして実の入っているキビだけにする機械に掛けて選別する。出来上がったキビを石井町の精米所に持って行く。キビの精米は何処でもしてもらえない。粒が小さく、精米も大変な作業らしい。数日後には出来上がってくる予定ですが、今年も数量は少ないようだ。このキビは古代米の8品目として入れ込む予定。