今年も立派な白菜を・・・・

白菜①白菜②白菜③

今年も天神町に住んでいる従兄弟より立派な白菜を大量に頂く。約10株を大きな桶に漬ける。一週間すれば美味しい白菜の漬物が完成する。今年は香を良くするために柚子の皮も入れ込む。天神町の従兄弟は約500アールの畑に白菜・スイカを栽培している専業農家である。毎年、この時期に大量の白菜を頂いている。今年は2週間ほど取入れが遅れているとか。山田原団地に行って見ると、毎日、400箱(4個入り)を出荷しているという。