高菜獲りも最終段階に・・・

朝から一日、高菜獲りから始めて水洗い、出来上がった高菜漬けを10本づつに小分けして友人数十人に配って廻る。さらに、美味しく食べるために桶に漬けてある高菜をもう一度付け替え、高菜をもみなおしてなる作業を今日から始めた。今日でコブ高菜は全部獲ってしまう。三池高菜は後5日ぐらいして全部獲る予定。最後の分を1年間保管する高菜漬けにする予定。昨年の分もまだ少しあるので、近日中に高菜油炒めで食べることにして入る。現在、高菜漬けがあれば3食のおかずは要らないほど毎日美味しく食べている。